Ernährung: Hier sind die Fakten. E-Thema Für Journalisten und Redaktionen aller Ressorts: Forschungsstand, Debatte, Mythen & Fakten Zu E-Thema E-Test Das Check-Format: Wie gut sind Ernährungsinfos in Sachbüchern, Blogs, Videos im Netz? Zu E-Test E-Tutor Futter für Wissenshungrige: Erklär-Videos, Interviews und externe Links für Interessierte und Profis Zu E-Tutor E-Thema Für Journalisten und Redaktionen aller Ressorts: Forschungsstand, Debatte, Mythen & Fakten Zu E-Thema E-Test Das Check-Format: Wie gut sind Ernährungsinfos in Sachbüchern, Blogs, Videos im Netz? Zu E-Test E-Tutor Futter für Wissenshungrige: Links, Videos, Quiz und Spiele für Interessierte und Profis Zu E-Tutor E-Thema aktuell Alle Themen anzeigen Hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) – schaden sie unserer Gesundheit oder nicht? Machen hochverarbeitete Lebensmittel uns krank? Oder kommt es auf die Nährwerte an, nicht die Verarbeitung? Was wir wissen – und was (noch) nicht. Zum Beitrag Die Debatte um die neuen Ernährungsempfehlungen der DGE Die DGE hat im März 2024 neue Ernährungsempfehlungen herausgebracht – was halten Expertinnen und Experten von diesen Empfehlungen? Zum Beitrag Auf den Teller statt in den Müll: Ungenutzte Ressourcen im Ernährungssystem Weltweit geht ein Drittel aller Lebensmittelprodukte auf dem Weg vom Acker zum Teller verloren. Wir berichten, wie sich diese Verschwendung reduzieren lässt. Zum Beitrag E-Test aktuell Alle Themen anzeigen Künstliche Intelligenz Das Ernährungssystem der Zukunft – aus Sicht der KI Wir haben vier verschiedene KI-Tools nach dem „Ernährungssystem der Zukunft“ gefragt – und erläutern, was wir von den Antworten halten. Zum Beitrag Yazio, Noom und Co. Abnehm-Apps Wie gut sind Apps zur Gewichtsreduktion? Wir haben uns angeschaut, was die Abnehm-Apps können und wo ihre Grenzen liegen. Zum Beitrag Medfluencer DoktorWeigl Der „Medfluencer“ DoktorWeigl ist praktizierender Arzt – und auf Social Media aktiv. Wie gut sind seine Ernährungsinfos? Zum Beitrag E-Tutor aktuell Alle Themen anzeigen Mediterrane Ernährung – herzgesunde Ernährung, die schmeckt! Die mediterrane Ernährung ist eine pflanzenbetonte und abwechslungsreiche Mischkost, die als gesund gilt. Stimmt das? Zum Beitrag Insekten – eine Möglichkeit für eine klimafreundliche Ernährung? Insekten zählen zu den neuartigen Lebensmitteln (Novel Food), sind protein- und nährstoffreich und können klimafreundlich erzeugt werden. Zum Beitrag KUestions: Lebensmittellieferketten effizient gestalten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren Prof. Christian Fikar von der Uni Bayreuth erzählt im Interview, was Lebensmittellieferketten mit Lebensmittelverschwendung zu tun haben. Zum Beitrag
