Ernährung:
Hier sind die Fakten.

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Abnehmen: Muss das sein? Und wenn ja, mit welcher Diät?

Ernährungswissenschaftliche Fakten rund um Diäten: Wann sollte man abnehmen? Wann nicht? Und die große Frage: Welche Diät ist am besten?

Jede Menge hochverarbeitete Lebensmittel sind auf dem Bild zu sehen, von Pommes über Burger bis zu Donuts, Muffins und Popcorn.

Hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) – schaden sie unserer Gesundheit oder nicht?

Machen hochverarbeitete Lebensmittel uns krank? Oder kommt es auf die Nährwerte an, nicht die Verarbeitung? Was wir wissen – und was (noch) nicht.

Gemüse in einer Reihe mit spezieller Form, wie die Herzkartoffel oder die Tomate mit Horn, auf einem himmelblauen Hintergrund.

Auf den Teller statt in den Müll: Ungenutzte Ressourcen im Ernährungssystem

Weltweit geht ein Drittel aller Lebensmittelprodukte auf dem Weg vom Acker zum Teller verloren. Wir berichten, wie sich diese Verschwendung reduzieren lässt.

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Mann hält Behälter mit Proteinpulver vor seinen wirklich sehr ausgeprägten Bauchmuskeln
Nahrungsergänzungsmittel

Proteinpulver im Check

Proteinpulver im Check: Fakten versus Marketingversprechen! Sind Proteinpräparate sinnvoll? Und wenn ja, welche und wie viel davon?

Ein humanoider Roboter steht vor einem Gemüseregal im Supermarkt.
Künstliche Intelligenz

Das Ernährungssystem der Zukunft – aus Sicht der KI

Wir haben vier verschiedene KI-Tools nach dem „Ernährungssystem der Zukunft“ gefragt – und erläutern, was wir von den Antworten halten.

Eine Schüssel mit sehr viel frischem Gemüse steht auf einem Tisch, daneben ein Handy mit einer Abnehm-App.
Yazio, Noom und Co.

Abnehm-Apps

Wie gut sind Apps zur Gewichtsreduktion? Wir haben uns angeschaut, was die Abnehm-Apps können und wo ihre Grenzen liegen.

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Mediterrane Ernährung – herzgesunde Ernährung, die schmeckt!

Die mediterrane Ernährung ist eine pflanzenbetonte und abwechslungsreiche Mischkost, die als gesund gilt. Stimmt das?

Insekten machen 70% aller Tierarten in Deutschland aus

Insekten – eine Möglichkeit für eine klimafreundliche Ernährung?

Insekten zählen zu den neuartigen Lebensmitteln (Novel Food), sind protein- und nährstoffreich und können klimafreundlich erzeugt werden.

Gerald Lackner, Professor für Biochemie der Mikroorganismen, spricht über das Darmmikrobiom

KUestions: Das Darmmikrobiom als Garant für Gesundheit und Wohlbefinden?

Das Interview mit Prof. Gerald Lackner von der Universität Bayreuth beleuchtet die Bedeutung des Darmmikrobioms für unsere Gesundheit.

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