Ernährung:
Hier sind die Fakten.

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Das Check-Format: Wie gut sind Ernährungsinfos in Sachbüchern, Blogs, Videos im Netz?

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Grafik mit verschiedenen Lebensmitteln

Mindestens 75% pflanzlich: Die neuen Empfehlungen der DGE

Im März 2024 hat die DGE ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Hier erfahren Sie, was sich geändert hat.

Spritze in Form eines dicken Kugelschreibers zur einfachen Injektion eines Medikaments.

Abnehmspritze – neue Hilfe gegen Übergewicht

Seit Juli 2023 ist die „Abnehmspritze“ auch in Deutschland erhältlich – zumindest in der Theorie. Aber ist der Weg zum Idealgewicht tatsächlich so einfach?

Unterschiedliche Varianten von Süßstoffen

Sind Süßstoffe gesünder als Zucker?

Was sind Süßungsmittel und sind sie wirklich gesünder als Zucker oder können sie Krebs verursachen? Wir haben die Antworten.

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Weizenfeld mit Fahrspur
Buch

Weizenwampe

Im Buch „Weizenwampe“ erklärt William Davis Zivilisationskrankheiten mit modernen Weizenzüchtungen. Die Thesen sind wissenschaftlich nicht haltbar.

Zu sehen ist eine Petrischale mit Pipette, die auf einem Ausdruck eines DNA-Codes liegt.
Nutrigenomik

DNA-Stoffwechsel-Tests

DNA-Stoffwechsel-Tests per Speichelprobe lassen sich schnell bestellen und schnell durchführen. Helfen Sie auch beim Abnehmen?

Mehrere Schüsseln sind zu sehen mit Essen (Haferflocken, Eier, Fleisch und Obst) sowie zwei Hanteln.
Influencer

Sascha Huber

Sascha Huber präsentiert die „optimale“ Ernährung für den Traumkörper. Wir haben uns die Aussagen aus wissenschaftlicher Sicht angesehen.

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Erwachsene brauchen 0,8kg Protein pro kg Körpergewicht

Proteinqualität – Ist tierisches Protein besser als das aus pflanzlichen Quellen?

Die Qualität von Proteinen unterscheidet sich zwar je nach Quelle. Sie kann aber durch die Kombination von Proteinquellen erhöht werden.

Prof. Dr. Stephan Clemens

Der Einfluss der Ernährung auf das Klima

Im Interview mit Prof. Dr. Stephan Clemens von der Universität Bayreuth geht es um ernährungsbedingte Klimagasemissionen und zukunftsfähige Ernährung.

Dr. Tilman Reinhardt

Insekten – neuartige Lebensmittel in der EU

Im Interview mit Dr. Tilman Reinhardt von der Universität Bayreuth geht es um Insekten, die als Novel Food in der Europäischen Union reguliert sind.

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