Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee. Im Schnitt trinken sie vier Tassen täglich. Im Audio-Beitrag geht es darum, ob bzw. wie viel Kaffee gesund ist.
Kaffee – das beliebteste Getränk der Deutschen Weiterlesen
Die mediterrane Ernährung ist eine pflanzenbetonte und abwechslungsreiche Mischkost, die als gesund gilt. Stimmt das?
Mediterrane Ernährung – herzgesunde Ernährung, die schmeckt! Weiterlesen
Superfoods werden zwar als gesund beworben. Im (englischsprachigen) Video zeigen wir auf, dass es dafür aber kaum Belege gibt.
Was sind Superfoods und wie gesund sind sie wirklich? Weiterlesen
Kann die Planetary Health Diet die Gesellschaft gesund halten und einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? Die Antwort gibt es im Video.
Klimaschutz und Gesundheit mit jedem Bissen – Planetary Health Diet Weiterlesen
Sind Fleischersatzprodukte wie veganes Hack, Patties oder Wurst wirklich besser für die Gesundheit? Kurzes Fazit: Oft eher nicht.
Fleischersatzprodukte – besser für die Gesundheit als Fleischprodukte? Weiterlesen
Insekten zählen zu den neuartigen Lebensmitteln (Novel Food), sind protein- und nährstoffreich und können klimafreundlich erzeugt werden.
Insekten – Eine Möglichkeit für eine klimafreundliche Ernährung? Weiterlesen
Die Qualität von Proteinen unterscheidet sich zwar je nach Quelle. Sie kann aber durch die Kombination von Proteinquellen erhöht werden.
Proteinqualität – Ist tierisches Protein besser als das aus pflanzlichen Quellen? Weiterlesen
Algen werden vielseitig in Lebensmitteln verwendet. Neben ihrem hohen Nährstoffgehalt können sie auch gesundheitsschädliche Stoffe enthalten.
Algen als Bereicherung der Lebensmittelvielfalt Weiterlesen
Da unsere Kauf- und Essgewohnheiten Auswirkungen auf das Klima haben, ist eine klimafreundliche Ernährung umso wichtiger.
Wie wirkt sich unsere Ernährung auf das Klima aus? Weiterlesen
Nudging-Strategien variieren gezielt unser Umfeld und können auch im Alltag das Ernährungsverhalten positiv beeinflussen.
Nudging – Wie das Umfeld unser Ernährungsverhalten beeinflusst Weiterlesen
