Die EPIC-Kohorte, auch bekannt als „European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition“, ist eine große prospektive Studie, die in mehreren europäischen Ländern durchgeführt wird. Die Studie zielt darauf ab, den Zusammenhang zwischen Ernährung, Lifestyle-Faktoren und der Entwicklung von chronischen Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu untersuchen.
Die EPIC-Kohorte umfasst eine große Anzahl von Teilnehmenden, die über einen langen Zeitraum beobachtet werden, um Informationen über ihre Ernährungsgewohnheiten, Lebensstilfaktoren und ihren Gesundheitszustand zu sammeln. Die erhobenen Daten dienen dazu, wissenschaftliche Erkenntnisse über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit zu gewinnen, um Krankheiten präventiv vorzubeugen und einen gesunden Lebensstil zu fördern.
Nachweise:
DIfE – Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (2023): EPIC-Studie
Riboli et al. (2007): European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): study populations and data collection. Public Health Nutrition 5(6B):1113–1124