Unser Planet ist überlastet. Doch welchen Anteil hat die Ernährung daran? Und ist die „Planetary Health Diet” auch gut für unsere Gesundheit – und regional umsetzbar?
Planetary Health Diet – klimafreundlich und gesund? Weiterlesen
Inzwischen ist zwar klar, dass Adipositas eine Krankheit ist. Dennoch bleibt viel zu tun, um die Behandlung zu verbessern, wie uns Expertinnen und Experten berichten.
Die Debatte um Adipositas Weiterlesen
Proteinpulver im Check: Fakten versus Marketingversprechen! Sind Proteinpräparate sinnvoll? Und wenn ja, welche und wie viel davon?
Proteinpulver im Check: Fakten versus Marketingversprechen Weiterlesen
Die Deutschen sind zu dick: Starkes Übergewicht nimmt zu, doch es fehlen Konzepte für Adipöse, um erfolgreich abzunehmen. Klar ist aber: Adipositas ist eine Krankheit.
Adipositas – eine Frage der Ernährung? Weiterlesen
Das Interview mit Prof. Gerald Lackner von der Universität Bayreuth beleuchtet die Bedeutung des Darmmikrobioms für unsere Gesundheit.
Das Darmmikrobiom als Garant für Gesundheit und Wohlbefinden? Weiterlesen
Menschen mit starkem Übergewicht begegnen oft Vorurteilen – viele basieren auf Halbwissen oder Mythen. Wir klären auf: Reicht weniger essen und mehr Sport wirklich? Was bringen Low Carb, Low Fat oder Intervallfasten?
Mythen & Fakten: Adipositas Weiterlesen
Hier gibt es was für die Ohren: Mythen & Fakten rund um die Ernährung zum Anhören. Von alternativen Proteinen über Fleisch und Milch bis zu hochverarbeiteten Lebensmitteln.
Mythen & Fakten: Audios Weiterlesen
Prof. Christian Fikar von der Uni Bayreuth erzählt im Interview, was Lebensmittellieferketten mit Lebensmittelverschwendung zu tun haben.
Lebensmittellieferketten effizient gestalten, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren Weiterlesen
Was können wir konkret gegen Lebensmittelverschwendung tun? Wir berichten über Kreislaufwirtschaft und Food Upcycling und nennen positive Beispiele auf verschiedenen Ebenen des Ernährungssystems.
Wissenswertes zum Thema Lebensmittelverschwendung Weiterlesen
Sind gerettete Lebensmittel weniger gesund? Wie ist das nochmal mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum? Gibt es unvermeidbare Lebensmittelabfälle? Wir haben die Fakten hinter den Mythen!
Mythen und Fakten: Lebensmittelverschwendung Weiterlesen
