Wie steht es wirklich um die nachhaltige Ernährung in Deutschland? Wie können wir beeinflussen, wie groß der Fußabdruck unserer Ernährung wird? Die Antworten in Text und Grafiken gibt es hier.
Wissenswertes zur Planetary Health Diet Weiterlesen
Stimmen aus Wissenschaft, Politik, Verbraucherschutz und der Wirtschaft haben uns erzählt, was sie von der als Planetary Health Diet bezeichneten Ernährungsstrategie halten, wie diese sich umsetzen lässt und was die Probleme auf dem Weg dahin sind.
Die Debatte um die Planetary Health Diet Weiterlesen
Wie ernähren sich die Bayern? Im Vergleich zu 2003 mit mehr Gemüse und weniger Fleisch – aber noch lange nicht so, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung es empfiehlt.
Was und wie gesund isst Bayern? Weiterlesen
Unzählige Webseiten, Blogs und Portale bieten Ernährungsinformationen. Aber welche sind vertrauenswürdig? Und wie lässt sich das beurteilen? Wir haben uns einen Überblick verschafft und nennen Kriterien, um die Infos einzuordnen.
Ernährungsplattformen: der Versuch einer Übersicht Weiterlesen
Wir klären auf, ob eine Ernährung ohne Fleisch nachhaltiger ist oder nicht und ob Tofu und Avocados der Umwelt schaden. Dazu schauen wir uns an, wie die Faktenlage hinter den Mythen tatsächlich aussieht.
Mythen & Fakten: Planetary Health Diet Weiterlesen
Unser Planet ist überlastet. Doch welchen Anteil hat die Ernährung daran? Und ist die „Planetary Health Diet” auch gut für unsere Gesundheit – und regional umsetzbar?
Planetary Health Diet – klimafreundlich und gesund? Weiterlesen
Für wen ist eine glutenfreie Ernährung sinnvoll? Welche Faktoren spielen eine Rolle, ob wir Gluten gut vertragen? Und gibt es so etwas wie Glutensensitivität wirklich? Wir haben Fachleute zu Diagnostik, Nutzen und Grenzen glutenfreier Ernährung befragt.
Die Debatte um Gluten Weiterlesen
Wir haben Fachleute gefragt, warum es so schwer ist, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Und wie es uns vielleicht doch gelingen könnte.
Die Debatte um Lebensmittelverschwendung Weiterlesen
Wir haben uns angeschaut, was verschiedene kommerzielle Abnehm-Apps können und wo ihre Grenzen liegen. Und erklären den Unterschied zwischen geprüften und auf Rezept erhältlichen „DiGAs“ (Digitalen Gesundheitsanwendungen) und den anderen Apps.
Yazio, Noom & Co. – Wie gut sind Apps zur Gewichtsreduktion? Weiterlesen
Was zählt zu Lebensmittelverschwendung? Welche Auswirkungen hat sie? Welche Strategien und Gegenmaßnahmen gibt es? Wir liefern Definitionen und fassen Zahlen und Strategien zusammen.
Auf den Teller statt in den Müll: Ungenutzte Ressourcen im Ernährungssystem Weiterlesen
