Für wen ist eine glutenfreie Ernährung sinnvoll? Welche Faktoren spielen eine Rolle, ob wir Gluten gut vertragen? Und gibt es so etwas wie Glutensensitivität wirklich? Wir haben Fachleute zu Diagnostik, Nutzen und Grenzen glutenfreier Ernährung befragt.
Die Debatte um Gluten Weiterlesen
Wir haben Fachleute gefragt, warum es so schwer ist, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Und wie es uns vielleicht doch gelingen könnte.
Die Debatte um Lebensmittelverschwendung Weiterlesen
Wir haben uns angeschaut, was verschiedene kommerzielle Abnehm-Apps können und wo ihre Grenzen liegen. Und erklären den Unterschied zwischen geprüften und auf Rezept erhältlichen „DiGAs“ (Digitalen Gesundheitsanwendungen) und den anderen Apps.
Yazio, Noom & Co. – Wie gut sind Apps zur Gewichtsreduktion? Weiterlesen
Was zählt zu Lebensmittelverschwendung? Welche Auswirkungen hat sie? Welche Strategien und Gegenmaßnahmen gibt es? Wir liefern Definitionen und fassen Zahlen und Strategien zusammen.
Auf den Teller statt in den Müll: Ungenutzte Ressourcen im Ernährungssystem Weiterlesen
Der Trend zur glutenfreien Ernährung nimmt zwar zu. Für die allermeisten Menschen gibt es aber keinen Grund, auf Gluten zu verzichten. Eher trifft laut dem aktuellen Forschungsstand das Gegenteil zu.
Gluten – gesundes Eiweiß oder Krankmacher? Weiterlesen
Fakt: Grundlos auf Weizen zu verzichten, kann der Gesundheit schaden! Außerdem klären wir auf, dass früher auch nicht alles besser war und Dinkel nicht die Lösung für alles ist.
Mythen und Fakten: Gluten Weiterlesen
Erhöhen rotes Fleisch und Wurst das Risiko, an Krebs zu erkranken? Und wie sieht es mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus? Wir geben einen faktenbasierten Überblick anhand der Studien rund um das Thema.
Mythos oder Fakt? Milch steckt voller Hormone und Antibiotika und führt bei Frauen zu Brustkrebs. Außerdem können Erwachsene gar keine Milch verdauen. Wir haben die auf Fakten und Wissenschaft basierenden Antworten.
Mythen und Fakten: Milch Weiterlesen
Kaum ein Thema wird so kontrovers – und emotional – diskutiert wie Fleisch. Bei uns kommen verschiedene Akteurinnen und Akteure zu Wort, die aus unterschiedlichen Winkeln auf das Thema Fleisch blicken.
Die Debatte um Fleisch Weiterlesen
Rund um das Thema Fleischkonsum kursieren die verschiedensten Mythen. Wir setzen die Fakten dagegen und klären unter anderem, ob sportliche Menschen Fleisch brauchen oder Geflügelfleisch gesünder ist.
Mythen & Fakten: Fleisch Weiterlesen
